Archivi: Interviste

Intervista a Heinz Beck

Salve chef! Sono davvero onorato di poterla intervistare, le va di descriversi in poche righe? Piacere mio e grazie per l’attenzione. In breve, posso definirmi una persona curiosa, caparbia, sensibile, creativa ed appassionata al proprio lavoro.   Da più di vent’anni è lo Chef de “La Pergola”, il ristorante con 3 Stelle Michelin (unico a …

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Intervista a Mauro Uliassi

Salve chef! Sono davvero onorato di poterla intervistare, soprattutto ora, che è stato insignito della prestigiosa Terza Stella Michelin! Le va di descriversi in poche righe? Il piacere è mio, e ti ringrazio. In questo periodo ho la fortuna di essere contattato continuamente per interviste, ma ho trovato molto singolare il fatto che fosse un …

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Intervista a Enrico Crippa

 Salve chef! Sono davvero onorato di poterla intervistare, le va di descriversi in poche righe?   Ciao a tutti, non amo molto i formalismi. Sono Enrico e da quando ho 15 anni ho dedicato la mia vita alla cucina. Oggi sono lo Chef di Piazza Duomo ad Alba e posso dire con orgoglio di aver …

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Intervista allo chef Pierluca Ardito

Proviamo a conoscere il capitano della Nazionale Italiana Cuochi, lo chef Pierluca Ardito, che nel corso della sua carriera ha ricevuto premi e riconoscimenti di altissimo livello. Ho avuto il piacere di collaborare con lui ed è stata per me un’occasione di crescita irripetibile! Benvenuto chef! Vorremmo conoscerla meglio. Le va di parlarci di lei? …

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